Por Pablo Manrique Director Técnico Farmacéutico de NUTROFAR Ante la alerta social creada a raíz de la listeriosis, conviene tener presente la prevención y control de bacterias zoonóticas en la producción animal intensiva. Zoonosis: cualquier enfermedad o infección transmisible de manera natural entre los animales y las persona, directa o indirectamente (por los alimentos…
Comisión_de_precios_de_27_de_agosto_2019
Ante la infección alimentaria producida por Listeria en carnes, se adjunta una ficha actualizada sobre el peligro bacteriano publicada por ELIKA. Esta infección alimentaria es un problema de higiene puntual en un establecimiento localizado pero no tiene nada que ver con la producción porcina intensiva, como se ha sugerido en algunas informaciones erróneas. LISTERIA…
Acta_mesa_de_cereales_2019-08-08
Acta_mesa_de_cereales_2019-08-22
Comisión_de_precios_de_13_de_agosto_2019